歙县金桔 著名水果，产于歙县，是柑桔中的一个独特品种。桔形小于黄岩蜜桔，大小同四川红桔相似，颜色呈金黄色或金红色，故名“金桔”。据《禹贡》记载，安徽远在4000多年前的夏朝就生产桔子了，古代的桔子经过不断改良，才有了金桔。歙县新安江两岸气候温润，最宜金桔生长。不仅老桔区桔园有所发展，新桔区“三口”(街口、溪口、正口)—带金桔发展很快，通过改良的“三口金桔”是歙县金桔中的后起之秀，蜚声于国际市场。现在歙县有10多个乡数十个村种桔，年产量可达100多万斤，歙县已成为名符其实的金桔之乡。

金桔的吃味比红桔甜，桔味比蜜桔重，尤其它的香气足，素有“一树金桔十里香”之誉。金桔是老幼爱食的果品，营养丰富，各种维生素的含量都在苹果、枇杷、香焦、桃、李、梨之上，铁质、磷质、钙质的含量也比较多。常吃桔子可以预防败血症、佝偻病、脚气病和营养不良症等。桔干具有较高的药用价值。桔皮含有挥发油，是由柠檬萜、脂肪酸、橙皮甙等成分组成，可以抑制葡萄球菌，并有升高血压、兴奋心脏、增加血管弹性、通肠胃、止咳嗽等功能，用以治疗气管炎的成药“桔红丸”，就是以桔皮为主药配制成的，桔核具有理气、散结、止痛等功能，制成“桔核丸”可用于治疗疝气堕下疼痛和睾丸肿胀。桔果瓣上食之无味的白丝(桔络)，是通络化痰、顺气活血的好药。歙县金桔还有与别处桔子不同的特点，它桔皮稍厚，便于贮藏，一般可贮半年以上，而且越藏越甜，营养成分基本不变，如果制成蜜饯或糖水罐头，更可以久贮不坏；同时金桔皮富有弹性，利于长途运输。金桔的成熟期在霜降以后，其他鲜果相继落市，此时金桔独占枝头，金红耀眼，点缀山河，摆于街市，给人一种喜庆气氛。春节期间，以金桔作礼品馈赠亲友，以示吉祥如意，已成歙县传统习惯。