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黄 山 猕 猴 桃


“黄山猕猴桃”在民间又称作“杨桃”,境内山区均产,资源十分丰富,尤其是黄山

风景区,到处皆有,随手可得。

  “黄山猕猴桃”有许多有趣的传说:相传在2000多年前,黄山就生长着许多象棠

梨一样的野果,黄褐色,果皮上有许多棕色小点,果肉里有密密麻麻的细小种子,

果汁甜带酸,黄山的猕猴很喜欢吃,故称“黄山

猕猴桃”。猕猴桃种子虽小,生命力极强,随猕

猴的粪便四处传布,因而五百里黄山猕猴桃牵藤

挂蔓,遍地皆是。明代医学家李时珍来黄山考察

时,对猕猴桃作了一番研究。他说:“其形如梨

,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。”

  “黄山猕猴桃”品种多达20多个,多数长在阴湿的山林中,其藤善攀缘,悬挂在

岩石与树上,吸取空气中的水分。黄山气候阴凉,多云雾,所以这里的猕猴桃多汁而

甜,果香味重。“黄山猕猴桃”含有极其丰富的营养成分,有酯类、脂肪、蛋白质和

磷、钾、钙、铁、镁等矿物质,维生素的含量特别多。据医学研究,其营养价值比柑

桔高5一10倍,比苹果高19一83倍,比梨子高32一139倍,被誉为“水果之王”。



 

 

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